Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Âge : au cœur de la cuisine médiévale

著者

• Marty-Dufaut, Josy

書誌事項

Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Âge : au cœur de la cuisine médiévale

Josy Marty-Dufaut

Ouest-France, c2016

注記

Includes bibliographical references (p. 184-185)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2276028X
• ISBN:
  • 9782737368561
• LCCN: 2015482540
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Rennes
• ページ数/冊数: 189 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX645
• 件名:
  • LCSH : Cooking, Medieval
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History -- To 1500
  • LCSH : Table etiquette -- Europe -- History -- To 1500