精選栄養学

Author(s)

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム
• 藤原, 葉子 フジワラ, ヨウコ

Bibliographic Information

精選栄養学

五十嵐脩, 藤原葉子 [ほか] 著

（First stageシリーズ, 家政）

実教出版, 2016.12

Title Transcription

セイセン エイヨウガク

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• 精選栄養学

  2016.12.

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Note

その他の執筆者: 飯島陽子, 池田彩子, 市育代, 北島光子, 戸塚哲夫, 中村美詠子, 西川陽子

さくいん: p164-166

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養とは
• 第２章　栄養素の機能と代謝
• 第３章　消化と吸収
• 第４章　エネルギー代謝と食事摂取基準
• 第５章　栄養状態の評価
• 第６章　ライフステージ・ライフスタイルと栄養
• 第７章　病態と栄養
• 第８章　栄養と調理
• 第９章　食生活の展望と健康増進

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Details

• NCID: BB22823109
• ISBN:
  • 9784407340310
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 166p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : SC87
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BB16689227