野菜・果物の料理

Author(s)

• 江原, 絢子 エハラ, アヤコ

Bibliographic Information

野菜・果物の料理

江原絢子編集

（食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説, 第3巻）

クレス出版, 2017.1

• : セット

Other Title

野菜果物の料理

野菜菓物料理法 : 家庭實用

果蔬利用四季活用漬物製法

Title Transcription

ヤサイ クダモノ ノ リョウリ

Note

付: 参考文献

Contents of Works

• 家庭實用野菜菓物料理法 / 藤村棟太郎著
• 毎日の御惣菜野菜と摘草の炊法 / 家庭乃顧問社編纂
• 果物の調理と飲物の作り方 / 亀岡泰躬著
• おいしい漬物のつけかた : 果蔬利用・四季活用漬物製法 / 川崎甫著

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 家庭実用　野菜果物料理法—藤村棟太郎／大学館／明治３８年
• 毎日の御惣菜　野菜と摘草の炊法—九州家庭乃顧問社編／九州家庭乃顧問社出版部／大正６年
• 果物の調理と飲物の作り方—亀岡泰躬／大日本雄弁会講談社／昭和６年
• おいしい漬物のつけかた—川崎甫／泰文館／昭和６年

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB23015540
• ISBN:
  • 9784877339463
  • 9784877339494
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊, 図版3枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC7 : 596.2
  • NDC8 : 596.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 料理(蔬菜)
  • NDLSH : 果実
  • BSH : 野菜料理
• Parent Bibliography ID:
  • BB23015347