健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 : アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果
Author(s)
Bibliographic Information
健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 : アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果
裳華房, 2017.2
- Other Title
-
Functional fatty acids
健康寿命を延ばそう機能性脂肪酸入門 : アルツハイマー症がん糖尿病記憶力回復への効果
機能性脂肪酸入門 : 健康寿命を延ばそう! : アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果
- Title Transcription
-
ケンコウ ジュミョウ オ ノバソウ キノウセイ シボウサン ニュウモン : アルツハイマーショウ ガン トウニョウビョウ キオクリョク カイフク エノ コウカ
Access to Electronic Resource 2 items
Available at / 79 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
その他のタイトルは標題紙裏による
引用文献: p144-152
Description and Table of Contents
Description
ＤＨＡやＥＰＡ、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく解説した。
Table of Contents
- 第１章 脂肪酸の生成と代謝
- 第２章 奇数脂肪酸の生成と代謝
- 第３章 ＤＨＡの生成と代謝
- 第４章 中鎖脂肪酸
- 第５章 アラキドン酸
- 第６章 ヒドロキシモノエン酸およびモノエポキシポリエン酸
- 第７章 トランス脂肪酸
- 第８章 脂肪酸が関与する疾病の軽減・予防のメカニズム
- 第９章 機能性脂肪酸を生産する生物資源
by "BOOK database"
