イラストでわかる日本の伝統行事・行事食
著者
書誌事項
イラストでわかる日本の伝統行事・行事食
合同出版, 2017.1
- タイトル別名
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日本の伝統行事・行事食 : イラストでわかる
イラストでわかる日本の伝統行事行事食
- タイトル読み
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イラスト デ ワカル ニホン ノ デントウ ギョウジ ギョウジショク
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注記
第1部伝統行事編監修者: 谷田貝公昭
第1部伝統行事編執筆者: 長沢ヒロ子, 本間玖美子, 高橋弥生
第2部行事食編著者: 坂本廣子
内容説明・目次
内容説明
この行事の日にはどんな意味があって、どんなものを食べるの？子どもたちの五感を刺激して、行事の心を伝えたい。家庭で、園で、学校で—子どもと一緒に楽しむ、日本の特別な日と料理。
目次
- 第１部 伝統行事編（正月（１月１日〜６日）；七草粥（七日正月）（１月７日）；鏡開き（１月１１日）；小正月（１月１３日〜１５日）；節分（立春の前日） ほか）
- 第２部 行事食編（お食い初め（離乳食のお粥／タイご飯／にんじんＯＲＳスープ）；１歳のお誕生日（お赤飯／フライドチキン／ごまブラマンジェ）；成人式（成人の日）（ご飯を炊く／手巻き寿司）；正月（お雑煮“関東風・京風”／お節料理／タイの浜焼き）；七草（七草粥／あられ七草粉粥／七草の菜飯） ほか）
「BOOKデータベース」 より