飛田和緒の郷土汁

Author(s)

• 飛田, 和緒 ヒダ, カズオ

Bibliographic Information

飛田和緒の郷土汁

飛田和緒著

世界文化社, 2016.12

Title Transcription

ヒダ カズオ ノ キョウドジル

Description and Table of Contents

Description

味噌汁、吸い物、すまし汁、すり流し汁…。素材も味わいも本当にさまざま！毎日使える、毎日食べたい１０２レシピ。

Table of Contents

• 郷土汁とは
• 基本だしのとり方
• 三平汁
• かに汁
• 帆立の味噌汁
• せんべい汁
• けの汁
• じゃっぱ汁
• いちご煮
• 長いもすいとん汁〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB23141578
• ISBN:
  • 9784418163458
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 143p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • BSH : 汁物