日本まんじゅう紀行
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日本まんじゅう紀行
青弓社, 2017.1
- タイトル読み
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ニホン マンジュウ キコウ
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内容説明・目次
内容説明
おいしいお茶をいれて、パクッとほおばると口のなかに広がる甘いあんこ。まんじゅうは、お茶請けに旅のおみやげに、みんなの顔がほころぶお菓子だ。まんじゅう屋に生まれ、あんこを炊き、餅を蒸す作業を子どもの頃から手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。
目次
- 第１章 絶品まんじゅう五種
- 第２章 田舎まんじゅうの仲間たち
- 第３章 まんじゅう紀行
- 第４章 古都のまんじゅう
- 第５章 日本文化とまんじゅう
- 第６章 進化するまんじゅう、不思議まんじゅう
- 第７章 地域限定まんじゅう
- 第８章 まんじゅう食いに捧ぐ
「BOOKデータベース」 より