Foodborne diseases

著者

• Dodd, Christine E. R.

書誌事項

Foodborne diseases

edited by Christine E.R. Dodd ... [et al.]

（Food science and technology : international series）

Academic Press, c2017

3rd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23234646
• ISBN:
  • 9780123850072
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxix, 546 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 615.954
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases
• 親書誌ID:
  • BA21017129