刃物の科学

著者

• 朝倉, 健太郎 アサクラ, ケンタロウ

書誌事項

刃物の科学

朝倉健太郎著

（B&Tブックス, . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス）

日刊工業新聞社, 2017.2

タイトル読み

ハモノ ノ カガク

注記

参考文献: p142

巻末: 索引あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　人類の進歩と刃物の進歩はついて回る
• 第２章　「切る」という現象
• 第３章　切れる刃物の条件
• 第４章　人の肌を切る・剃る刃物
• 第５章　髪の毛を切るのは大変だ
• 第６章　食文化を支える刃物
• 第７章　家具・調度品を作る刃物
• 第８章　機械工業を支える産業用刃物

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23437712
• ISBN:
  • 9784526076725
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 144p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 581.7
  • NDLC : PD295
• 件名:
  • NDLSH : 刃物
• 親書誌ID:
  • BN12068175