食と健康の科学

著者

• 稲山, 貴代 イナヤマ, タカヨ
• 大森, 玲子 オオモリ, レイコ
• 小川, 聖子 オガワ, セイコ
• 加藤, 勇太 カトウ, ユウタ
• 鉄穴森, 陽子 カナモリ, ヨウコ
• 近藤, 春美 コンドウ, ハルミ
• 玉木, 雅子 タマキ, マサコ
• 根本, 裕太 ネモト, ユウタ

書誌事項

食と健康の科学

稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著

建帛社, 2017.3

タイトル読み

ショク ト ケンコウ ノ カガク

注記

その他の共著者: 加藤勇太, 鉄穴森陽子, 近藤春美, 玉木雅子, 根本裕太

さらに学びたい方のために: p149

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23668602
• ISBN:
  • 9784767905884
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 153p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食生活