食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯
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食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯
河出書房新社, 2017.4
- タイトル読み
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ショク ノ シソウ : コバヤシ カツヨ ノ ニチジョウ サハン
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内容説明・目次
内容説明
家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代未発表原稿！
目次
- 第１章 日常茶飯（スリムに老いる；ひと皿盛りのススメ ほか）
- 第２章 小林家の料理哲学（小林カツ代＆ケンタロウのキッチン対談 毎日のご飯おいしく食べたいね！！）
- 第３章 私の料理はどこからきたか（講演 自然が教える私の料理）
- 第４章 食べつづけてゆくということ（一貫性なき話；『海からの贈物』 ほか）
「BOOKデータベース」 より