三田ビール検定公式テキスト
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三田ビール検定公式テキスト
三田市 , 神戸新聞総合出版センター (発売), 2017.4
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サンダ ビール ケンテイ コウシキ テキスト
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注記
監修: 田辺真人
参考文献: p67
内容説明・目次
目次
- プロローグ 日本のビールの魁 川本幸民
- 歴史学—ビール５０００年のあゆみ
- 歴史学—日本のビール１５０年の歴史
- 醸造学—ビールづくり探検
- 文化学—１杯のビールから
- 食物学—さあ、ビールを飲もう
- 三田学—ビール文化のまち・三田
「BOOKデータベース」 より