食品衛生科学

著者

• 松島, 周蔵 マツシマ, シュウゾウ
• 霜, 三雄 シモ, ミツオ
• 市野, 一磨 イチノ, カズマ
• 滋賀, 達二 シガ, タツジ

書誌事項

食品衛生科学

松島周蔵 [ほか] 著

産業図書, 1976.4

第3刷

タイトル読み

ショクヒン エイセイ カガク

注記

その他の著者: 霜三雄, 市野一磨, 滋賀達二

参考文献: p.[245]-246

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23987983
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7, 252p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生