私の食べ歩き
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私の食べ歩き
（中公文庫, [し31-7]）
中央公論新社, 2016.9
改版
- Title Transcription
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ワタシ ノ タベアルキ
Available at / 5 libraries
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
596.04-Sh9110017006948
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Note
初版: ゆまにて 1976年刊
シリーズ番号はブックジャケットによる
解説: 巻末
Description and Table of Contents
Description
若き日のフランス滞在で磨きをかけた食の感性、そして美味なるものへの飽くなき探求心。美食の日々を経て「食の神髄は惣菜にあり」との境地へ至り、日常の中の美味に注ぐ情熱はますます旺盛となる。文士や画家との交友など、著者の人柄がにじむエピソードも交えた、食味随筆の傑作。
Table of Contents
- わが食いしん坊
- 昨日の美味は今日の美味にあらず
- 一番食べたいもの
- アジの味
- 煮ざかな
- 東京のフグ
- どぜう
- おでん
- 枝豆
- きのこ料理〔ほか〕
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