酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究

著者

• 田中, 治 タナカ, オサム
• 笠井, 良次 カサイ, リョウジ
• 大谷, 和弘 オオタニ, カズヒロ
• 北畑, 寿美雄 キタハタ, スミオ
• 小川, 進 オガワ, ススム

書誌事項

酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究

研究代表者 田中治

（科学研究費補助金(試験研究1)研究成果報告書, 昭和63年, 平成元年度）

[田中治], 1990.3

タイトル別名

昭和63年, 平成元年度科学研究費補助金(試験研究1)研究成果報告書

昭和63年, 平成元年度科学研究費補助金(試験研究(1))研究成果報告書

タイトル読み

コウソ テキ トウ テンイ ハンノウ オ モチイタ テンネン ハイトウ タイケイ カンミザイ ノ コウジ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ

注記

研究代表者: 田中治(広島大学医学部教授)

研究分担者: 笠井良次, 大谷和弘, 北畑寿美雄, 小川進

課題番号: 63870091

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24341798
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [広島]
• ページ数/冊数: 23p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN03778635