リッツ・カールトンで学んだマンガでわかる超一流のおもてなし
著者
書誌事項
リッツ・カールトンで学んだマンガでわかる超一流のおもてなし
SBクリエイティブ, 2017.6
- タイトル別名
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マンガでわかるリッツ・カールトンで学んだ超一流のおもてなし
First-class hospitality learned at Ritz-Carlton
リッツカールトンで学んだマンガでわかる超一流のおもてなし
超一流のおもてなし : マンガでわかる : リッツ・カールトンで学んだ
- タイトル読み
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リッツ・カールトン デ マナンダ マンガ デ ワカル チョウイチリュウ ノ オモテナシ
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注記
マンガ原作: 星井博文
作画: 深森あき
内容説明・目次
内容説明
サービスの仕事は気づくか気づかないかその１点で決まるのです。「クレド」「２０００ドルの決裁権」など世界のＶＩＰが感動し、ファンがファンを連れてくるリッツ・カールトンのサービスの秘密を売上げ最下位のレストランを舞台にマンガで紹介！
目次
- 第１章 私が店長、ですか！？—“おもてなし”とは何か（おもてなしは、出会いへの感謝からはじまる；サービスとホスピタリティの違い）
- 第２章 挨拶で最高の自分を表現する—お客様の心をつなぐ“言葉がけ”とは（挨拶は最高の自分を見せるチャンス；「好かれる接客」は「どうしたら嫌われるか」を考えれば見えてくる ほか）
- 第３章 想像を超えるサービスは「先読み力」から生まれる—マニュアルと仕事の違い（想像を超えるサービスはどこから生まれるか；「そこまでやってくれた！」と思われるサービスはお客様の記憶に残る ほか）
- 第４章 リッツ・カールトンに「クレーマー」という言葉はありません—面倒ごとをチャンスに変えるトラブル対応（リッツ・カールトンに「クレーマー」という言葉はありません；「お気に召しませんでしたか？」の一言でファンをつくる ほか）
「BOOKデータベース」 より