わかりやすい食品機能学

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Bibliographic Information

わかりやすい食品機能学

森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著

三共出版, 2017.8

第2版

Other Title

食品機能学 : わかりやすい

Title Transcription

ワカリヤスイ ショクヒン キノウガク

Available at  / 84 libraries

Note

その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山﨑薫

参考図書: 章末

Details

  • NCID
    BB24475819
  • ISBN
    • 9784782707708
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 168p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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