食文化の交流 : 過去・現在・未来

Author(s)

• 立命館大学BKC社系研究機構社会システム研究所 リツメイカン ダイガク BKCシャケイ ケンキュウ キコウ シャカイ システム ケンキュウジョ

Bibliographic Information

食文化の交流 : 過去・現在・未来

立命館大学社会システム研究所編

（アジア食文化会議, 第6回）（立命館大学・国立民族学博物館学術交流協定締結記念国際シンポジウム, 第2回）

立命館大学社会システム研究所, 2017.7

Other Title

Exchange and dynamism of food culture in Asia : past, present and future

饮食文化的交流 : 过去・现在・未来

Title Transcription

ショクブンカ ノ コウリュウ : カコ・ゲンザイ・ミライ

Note

社会システム研究 <AA11426586> 特集号 (2017.7)

Details

• NCID: BB24569537
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 草津
• Pages/Volumes: 140p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.2
  • NDC9 : 383.82
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理 -- アジア
  • NDLSH : 食生活 -- アジア
• Parent Bibliography ID:
  • BB24569435
  • BB24569479