栄養管理プロセス : 基礎と概念

著者

• 木戸, 康博 キド, ヤスヒロ
• 小倉, 嘉夫 オグラ, ヨシオ
• 真鍋, 祐之 マナベ, サチノブ
• 吉岡, 有紀子 ヨシオカ, ユキコ

書誌事項

栄養管理プロセス : 基礎と概念

木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編

（管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠, 第1巻）

医歯薬出版, 2017.9

第2版

タイトル別名

Eiyokanripurosesu

タイトル読み

エイヨウ カンリ プロセス : キソ ト ガイネン

注記

文献: p113-114

監修: 日本栄養改善学会

執筆者: 岡本美紀, 小倉嘉夫, 恩田理恵, 木戸康弘, 清水典子, 曽川美佐子, 高橋智子, 高橋史江, 田中弥生, 橋本加代, 眞鍋祐之, 吉岡有紀子

「栄養ケア・マネジメント」医歯薬出版 (2012.7) の改題・改訂

その他のタイトルは標題紙裏による

内容説明・目次

目次

• １　栄養管理の基礎（栄養管理の概念；栄養管理の過程；栄養支援の内容　ほか）
• ２　栄養管理プロセス（栄養スクリーニングの方法；栄養評価の方法；栄養診断　ほか）
• ３　栄養管理プロセスの事例（公衆栄養における栄養管理；栄養教育における栄養管理；臨床栄養における栄養管理　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24574526
• ISBN:
  • 9784263706817
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, 122p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 病態栄養学
• 親書誌ID:
  • BB21267360