Food safety and consumption : assessment, practices and current issues

著者

    • Morton, Kurt D.

書誌事項

Food safety and consumption : assessment, practices and current issues

Kurt D. Morton, editor

(Food science and technology series)

Nova Science Publishers, c2017

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB25054248
  • ISBN
    • 9781536121223
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    x, 216 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 親書誌ID
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