書誌事項

野菜はすごい!

藤田智著

(じっぴコンパクト文庫, [ふ1-1])

実業之日本社, 2017.7

タイトル別名

キュウリのトゲはなぜ消えたのか : サプライズな「野菜学」

野菜はすごい

タイトル読み

ヤサイ ワ スゴイ

大学図書館所蔵 件 / 6

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注記

「キュウリのトゲはなぜ消えたのか」学習研究社 (現・学研プラス), 2007.11の改題、加筆・再編集

主な参考図書: 巻末

シリーズ番号はブックジャケットによる

内容説明・目次

内容説明

野菜は“健康にいい”“栄養がある”ということは何となく知っているものの、なぜ栄養があるのか、どのように育っているのか、またはその形状、色にどんな秘密があるのかなど、「野菜がすごい」という事実を知らない人が大半である。本書では野菜の原産地、栽培方法、品種改良など、野菜の秘密を、野菜博士である著者がやさしく、面白く解説する。

目次

  • 第1章 意外や意外な野菜のふるさと(ナス;トマト;ピーマン ほか)
  • 第2章 F1優等生VS.地方の野生児(コマツナ;ホウレンソウ;キャベツ ほか)
  • 第3章 「まいう〜!」な野菜たち(ダイコン;ニンジン;カブ ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB25072283
  • ISBN
    • 9784408456898
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    221p
  • 大きさ
    16cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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