海藻食品の品質保持と加工・流通

著者

• 小川, 廣男 オガワ, ヒロオ
• 能登谷, 正浩 ノトヤ, マサヒロ

書誌事項

海藻食品の品質保持と加工・流通

小川廣男, 能登谷正浩編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 133）

恒星社厚生閣, 2016.10

オンデマンド版

タイトル別名

Prospect of quality, processing and distribution of sea algae products for human hood

海藻食品の品質保持と加工流通

タイトル読み

カイソウ ショクヒン ノ ヒンシツ ホジ ト カコウ・リュウツウ

注記

2002年刊のオンデマンド版

欧文タイトルは底本の奥付による

印刷・製本: デジタルパブリッシングサービス

文献あり

• NII書誌ID(NCID): BB25114317
• ISBN:
  • 9784769915270
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 125p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 667.7
  • NDC9 : 667.7
• 件名:
  • BSH : 海そう
  • BSH : 品質管理
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN00377478