ひと手間カンパニー。 : 岩手の端っこで“南部どり"を育て続ける会社のはなし
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ひと手間カンパニー。 : 岩手の端っこで“南部どり"を育て続ける会社のはなし
ダイヤモンド・ビジネス企画 , ダイヤモンド社 (発売), 2017.12
- タイトル別名
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ひと手間カンパニー : 岩手の端っこで南部どりを育て続ける会社のはなし
- タイトル読み
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ヒトテマ カンパニー : イワテ ノ ハシッコ デ ナンブドリ オ ソダテツズケル カイシャ ノ ハナシ
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内容説明・目次
内容説明
「南部どり」や「サラダチキン」で人気のアマタケ。みんなが知っている、あの美味しさの向こうには、被災地で織りなされた喪失と再生の物語があった！
目次
- 第１部 アマタケの誕生とこだわりの南部どり（生産から販売までの一貫体制；国内初の銘柄鶏「南部どり」の誕生）
- 第２部 襲い来る津波と風評被害の中で（東日本大震災により岩手本社ならびに全工場が被災；サラダチキンはアマタケから生まれた）
- 第３部 震災からの復活。そして未来へ（「ひと手間」が意味するもの；サラダチキンも一歩未来へ；生産拡大はめざさない。アマタケが見据える未来とは）
「BOOKデータベース」 より