書誌事項

新しい食品学実験

飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 岡本由希共著

三共出版, 2017.9

第3版

タイトル別名

食品学実験 : 新しい

タイトル読み

アタラシイ ショクヒンガク ジッケン

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注記

監修: 吉田勉

参考文献: p148

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB25236460
  • ISBN
    • 9784782707739
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xi, 151p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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