脂肪酸の種類と健康への影響
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脂肪酸の種類と健康への影響
(健康・化学まめ知識シリーズ, 6)
健康ライブ出版社, 2017.11
- タイトル読み
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シボウサン ノ シュルイ ト ケンコウ エノ エイキョウ
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内容説明・目次
目次
- その1 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、まずは、飽和脂肪酸
- その2 不飽和脂肪酸
- その3 オリーブオイルとアボカドオイル(一価不飽和脂肪酸)…食べて塗って美肌を手に入れる
- その4 悪玉の一価不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸とは
- その5 ココナッツオイル摂取によるケトン体の補給と健康増進作用とは
- その6 αオリゴ糖を用いた新規ココナッツミルクパウダーとは
- その7 ω6系不飽和脂肪酸の健康・美容への良し悪し
- その8 共役リノール酸とは
「BOOKデータベース」 より