毎日使える!野菜の教科書
著者
書誌事項
毎日使える!野菜の教科書
宝島社, 2017.6
- タイトル別名
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野菜の教科書 : 毎日使える!
- タイトル読み
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マイニチ ツカエル ヤサイ ノ キョウカショ
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注記
参考文献・主な参考ホームページ: p159
内容説明・目次
内容説明
栄養素、鮮度の見分け方、下ごしらえ、保存方法全１２０種の野菜の最新お役立ち情報が満載！
目次
- １ 野菜最旬トピックス
- ２ 実
- ３ 根
- ４ 葉
- ５ 茸・山菜
- ６ 海藻
- ７ 香
- ８ 果物
「BOOKデータベース」 より