応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

著者

書誌事項

応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

建帛社, 2018.3-

タイトル読み

オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ

注記

2018年より家政教育社から建帛社が引き継いで発行

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25708515
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理