名画の中の料理

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Bibliographic Information

名画の中の料理

メアリー・アン・カウズ著 ; 富原まさ江訳

エクスナレッジ, 2018.3

Other Title

The modern art cookbook

Title Transcription

メイガ ノ ナカ ノ リョウリ

Available at  / 146 libraries

Note

文献一覧: p266-268

Description and Table of Contents

Description

ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ！

Table of Contents

  • 第１章　前菜
  • 第２章　スープ
  • 第３章　卵
  • 第４章　魚
  • 第５章　肉
  • 第６章　野菜
  • 第７章　つけ合わせ
  • 第８章　パンとチーズ
  • 第９章　果物
  • 第１０章　デザート
  • 第１１章　飲み物

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Details

  • NCID
    BB25741623
  • ISBN
    • 9784767824031
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    271p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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