函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫

著者

• 高橋, 是太郎 タカハシ, コレタロウ

書誌事項

函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫

高橋是太郎[講義]

（合同公開講座函館学, Vol.69 ; 2016）

キャンパス・コンソーシアム函館(制作), 2016

ビデオレコード（ビデオ (ディスク)）

タイトル別名

函館学2016 : 函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫

タイトル読み

ハコダテ オヨビ フンカワン デモ ハッセイ スル ミリヨウ・テイリヨウ スイサン フクジ サンブツ ワ セカイ ガ ホッスル キノウセイ ソザイ ノ ホウコ

注記

講座日時・場所: 2016年6月4日北海道大学水産学部大講義室

• NII書誌ID(NCID): BB25769575
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 函館
• ページ数/冊数: DVD1枚
• 大きさ: 12cm
• 親書誌ID:
  • BB07093394