ワインの世界史 : 自然の恵みと人間の知恵の歩み
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ワインの世界史 : 自然の恵みと人間の知恵の歩み
（日経ビジネス人文庫, 854,
日本経済新聞出版社, 2018.3
- Other Title
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ワインの歴史
- Title Transcription
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ワイン ノ セカイシ : シゼン ノ メグミ ト ニンゲン ノ チエ ノ アユミ
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Note
2010年6月に河出書房新社から発行した『ワインの歴史』を改題、加筆修正し文庫化したもの
叢書番号[や5-1]はブックジャケットによる
もっと知りたい人のために: 各章末
Description and Table of Contents
Description
ワインは、メソポタミアに始まり、エジプト、ギリシャ、ローマを経て、欧州、世界へどのように広がったのか。王侯貴族や民衆にどのように飲まれたか。宗教（ユダヤ教・キリスト教）とどのようにかかわりを持ったか。日本人はいつからワインを飲みはじめたのか。フランス革命がワインに及ぼしたものとは？日本人が書いた初のワイン全史。
Table of Contents
- 東洋に残る葡萄への想い—日本人はいつからワインを飲んだか
- ワインの源流を探る—メソポタミアの酒宴図
- ワインの育ての親—技術を発展させたエジプト
- 古典ワインの形成と確立—ギリシャの神話とのかかわり
- 宗教と結びつくワイン—旧約・新約聖書とイスラエル
- ワインにおけるヘレニズムとヘブライズム—ローマの「貴族のワイン」と「庶民のワイン」
- 衛生や信仰のためのワイン—多様化する中世
- 知と理性のワイン—近代前における変革
- 市民社会と科学のワイン—ワインの理想美がつくられた近代
- 科学技術が引き起こした大変革—二十世紀のワイン
- ワインの新ルネッサンス時代—世界各国の新たな取り組み
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