60歳からの血糖コントロールごはん

著者

    • 府川, 則子 フカワ, ノリコ
    • 羽根田, 千恵 ハネダ, チエ
    • 西元, 博子 ニシモト, ヒロコ
    • 西郷, 友香 サイゴウ, ユカ

書誌事項

60歳からの血糖コントロールごはん

荒木厚, 府川則子, 羽根田千恵, 西元博子, 西郷友香著

女子栄養大学出版部, 2018.2

タイトル読み

60サイ カラノ ケットウ コントロール ゴハン

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注記

監修: 荒木厚, 府川則子

料理指導・献立: 羽根田千恵, 西元博子, 西郷友香

料理: 村田のぞみ

企画・構成・取材・執筆・編集: 古田有花

内容説明・目次

内容説明

東京都健康長寿医療センターが、健康で長生きのヒケツを大公開!

目次

  • 第1章 血糖管理は健康長寿の秘訣(マンガ 60代からの糖尿病の実態『Dr.荒木の診察室』;高血糖はなぜいけないの? ほか)
  • 第2章 東京都健康長寿医療センターのバランスのよい1週間献立(高齢者の糖尿病にとって、よい食事とは;バランスのよい食事とは? ほか)
  • 第3章 たんぱく質豊富な主菜&主食(たんぱく質70g/日以上を摂取するには;1日12ポイントを食べて、健康寿命を延ばそう! ほか)
  • 第4章 血糖値スパイクを予防する副菜&おやつ(血糖値スパイクには、食物繊維が効果的!;高齢者にも食べやすい食物繊維の調理法 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB2585675X
  • ISBN
    • 9784789518437
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    119p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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