地域固有性の発現による農業・農村の創造
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地域固有性の発現による農業・農村の創造
筑波書房, 2018.3
- タイトル別名
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地域固有性の発現による農業農村の創造
- タイトル読み
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チイキ コユウセイ ノ ハツゲン ニヨル ノウギョウ ノウソン ノ ソウゾウ
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内容説明・目次
目次
- いまなぜ地域固有性か—本書の課題
- 第１部 地域固有性の論理（農産地と地域固有性；ＤＮＡからみた植物の地域固有性；身近な生物の地域固有性；野生植物の地域固有性と人々の暮らし；土壌の地域固有性と人との関わり；住み継がれる集落空間と地域固有性）
- 第２部 農業の現場における地域固有性（在来品種の特産化プロセスと活用に向けた方策—丹波黒、薦池大納言を事例に；在来品種「薦池大納言」の遺伝的特性評価；地域伝統農法による持続可能な土作りの可能性；農薬が地域の生物に及ぼす負の影響；社会的に形成される地域固有の特産農産物；地域・環境に配慮する農家や産地に対する消費者意識）
- 第３部 地域固有性を育む地域づくり—多様な主体の連携（大学発の地域産品開発とネットワーク—立命館大学“京北プロジェクト”を事例として；集落における空き家活用とその展開構造；地域連携による小規模産地の継承；地域固有性の発現による農業・農村の創造）
「BOOKデータベース」 より
