医福食農の連携とフードシステムの革新
Author(s)
Bibliographic Information
医福食農の連携とフードシステムの革新
農林統計出版, 2018.4
- Other Title
-
Innovation of food system and collaboration in medical treatment, welfare, food and agriculture
- Title Transcription
-
イフク ショクノウ ノ レンケイ ト フード システム ノ カクシン
Available at / 107 libraries
-
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
369.26:Sa255011097218
-
Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
369.26||Sai||028538310000623254
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
監修: 日本フードシステム学会
文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 医福食農連携とフードシステム
- 第1部 高齢化社会と食ビジネス(超高齢社会における食関連ビジネスの動向と課題;セントラルキッチンの導入と医療福祉施設との提携 ほか)
- 第2部 配食・給食サービスの革新とフードシステム(超高齢社会における配食サービスと福祉の統合;新調理システムの新たな課題とフードチェーンの形成 ほか)
- 第3部 医福食農連携とフードシステムの革新(医福食農連携の戦略とフードシステムの革新;フードシステムにおける市民参加型食事サービスの特性)
by "BOOK database"