スパイス・ハーブの歴史・食文化と機能性 : 特集

Author(s)

• 中谷, 延二 ナカタニ, ノブジ

Bibliographic Information

スパイス・ハーブの歴史・食文化と機能性 : 特集

中谷延二企画

（Functional Food, vol.11no.2(2017)）

フジメディカル出版, 2017.12

Other Title

スパイスハーブの歴史食文化と機能性 : 特集

特集スパイスハーブの歴史食文化と機能性

Title Transcription

スパイス・ハーブ ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ

Note

通巻32号

文献あり

Details

• NCID: BB26188931
• ISBN:
  • 9784862701824
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: p84-160
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 雑誌
  • BSH : 栄養補助食品 -- 雑誌
• Parent Bibliography ID:
  • BA87720829