中谷, 延二 ナカタニ, ノブジ

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  • スパイス・ハーブの歴史・食文化と機能性 : 特集

    中谷延二企画

    フジメディカル出版 2017.12 Functional Food vol.11no.2(2017)

    所蔵館3館

  • スパイス・ハーブの機能と最新応用技術

    中谷延二監修

    シーエムシー出版 2017.2 普及版 CMCテクニカルライブラリー 603 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ

    所蔵館35館

  • スパイス・ハーブの機能と最新応用技術

    中谷延二監修

    シーエムシー出版 2011.1

    所蔵館49館

  • 食健康科学

    中谷延二, 小城勝相編著

    放送大学教育振興会 2009.3 放送大学大学院教材 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }

    所蔵館130館

  • 食品学実験

    中谷延二, 菊崎泰枝編著

    光生館 2007.4

    所蔵館93館

  • 変動する社会と暮らし

    藤原康晴, 中谷延二編著

    放送大学教育振興会 2007.4 新訂 放送大学教材 1511602-1-0711

    所蔵館119館

  • 食による健康維持・増進これからの食生活

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 15

    ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館3館

  • 動脈硬化・糖尿病と食品成分

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 14

    ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館3館

  • がん予防に期待がもたれる成分

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 13

    ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館3館

  • 生体内酸化

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 12

    ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館3館

  • 消化系・代謝系・循環系調節機能

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 10,11

    (1) , (2) ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館3館

  • 食品とアレルギー

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 9

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    所蔵館3館

  • 食品成分の免疫系調節機能

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 8

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    所蔵館3館

  • 味覚のしくみの分子論

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 7

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    所蔵館3館

  • 食品の嗜好成分(呈味成分・香気成分・色素)

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 6

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    所蔵館3館

  • 微量成分(ビタミン・ミネラル)

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 5

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    所蔵館3館

  • タンパク質

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 4

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    所蔵館3館

  • 脂質

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 3

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    所蔵館3館

  • 糖質

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 2

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    所蔵館3館

  • 食品の機能

    放送大学教育振興会 , 丸善 (発売) [2006] 放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作 . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 1

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    所蔵館3館

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