元CA訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本
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元CA訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本
晃洋書房, 2018.3
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モト CA クンレン ブチョウ ガ カイタ ニホン デ イチバン ヤサシク、フカク、オモシロイ ホスピタリティ ノ ホン
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Description and Table of Contents
Description
ホスピタリティを語るのに必要なのは、歴史?定義?理論?ホスピタリティがサービス業界において重要視されるようになった経緯に沿って、具体的なエピソードを中心に紹介。ホスピタリティの背景となる異文化交流にも触れながら、元CA訓練部長がホスピタリティ・マインドをやさしく伝えます。CAをはじめとするサービス産業に携わる人はもちろん、部下を指導する上司の皆さんも、ふかく、おもしろいエピソードでもてなします。
Table of Contents
- 第1章 サービス—仕事からの学び(サービスとは?;ワインサービス1—シャブリ ほか)
- 第2章 CS(顧客満足)—先輩からの教え(CS(顧客満足)とは?;繰り返しの重要性 ほか)
- 第3章 ホスピタリティ—皆さんへの言葉(ホスピタリティとは?;トイレの落とし物 ほか)
- 第4章 笑顔—ホスピタリティの原点(ホスピタリティの原点としての笑顔;笑顔の訓練 ほか)
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