元CA訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本
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元CA訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本
晃洋書房, 2018.3
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モト CA クンレン ブチョウ ガ カイタ ニホン デ イチバン ヤサシク、フカク、オモシロイ ホスピタリティ ノ ホン
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Description and Table of Contents
Description
ホスピタリティを語るのに必要なのは、歴史？定義？理論？ホスピタリティがサービス業界において重要視されるようになった経緯に沿って、具体的なエピソードを中心に紹介。ホスピタリティの背景となる異文化交流にも触れながら、元ＣＡ訓練部長がホスピタリティ・マインドをやさしく伝えます。ＣＡをはじめとするサービス産業に携わる人はもちろん、部下を指導する上司の皆さんも、ふかく、おもしろいエピソードでもてなします。
Table of Contents
- 第１章 サービス—仕事からの学び（サービスとは？；ワインサービス１—シャブリ ほか）
- 第２章 ＣＳ（顧客満足）—先輩からの教え（ＣＳ（顧客満足）とは？；繰り返しの重要性 ほか）
- 第３章 ホスピタリティ—皆さんへの言葉（ホスピタリティとは？；トイレの落とし物 ほか）
- 第４章 笑顔—ホスピタリティの原点（ホスピタリティの原点としての笑顔；笑顔の訓練 ほか）
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