書誌事項

うまい!はやい!ヘルシー!ウエカツの毎日さかな生活

上田勝彦講師 ; 白澤卓二医学監修 ; 日本放送協会編集

(NHKテキスト, . 趣味どきっ!||シュミ ドキッ)

NHK出版, 2018.6

タイトル読み

ウマイ ハヤイ ヘルシー ウエカツ ノ マイニチ サカナセイカツ

注記

Eテレ 毎週水曜日 2018 6-7

奥付・背のタイトル:うまい!はやい!ヘルシー!毎日さかな生活

買った魚のおいしさを保つための手当や下処理についてわかりやすく説明し、サケ・カツオ・イワシ・イカなどの料理法を紹介する。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2018年6・7月のテキスト。

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB26246765
  • ISBN
    • 9784142287611
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    111p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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