子どもに効く栄養学 : からだが変わる食材と食べ方
著者
書誌事項
子どもに効く栄養学 : からだが変わる食材と食べ方
日本文芸社, 2018.4
- タイトル別名
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子どもに効く栄養学
- タイトル読み
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コドモ ニ キク エイヨウガク : カラダ ガ カワル ショクザイ ト タベカタ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
１歳半〜５歳、成長に欠かせない栄養がすぐわかる！好き嫌い、少食…「困った」を解消！食材別子どもの食べ方のコツ。栄養素のキャラたちが活躍！マンガでわかる栄養の基本。発熱、下痢、鼻水…具合が悪いときの対処法・目的別の食事法。
目次
- 第１章 知っておきたい栄養学の基本（理想的な食事と栄養バランス；栄養素と栄養は意味が違う ほか）
- 第２章 種類別に覚えておきたい栄養素の働き（たんぱく質；アミノ酸の働き ほか）
- 第３章 子どものための食事のコツ（幼児食ってどんなもの？；幼児食の進め方 ほか）
- 第４章 栄養学に基づく食材の選び方（うるち米（精白米）；麺類 ほか）
- 第５章 症状別・目的別に合わせた食事と栄養ガイド（熱があるとき；吐き気があるとき ほか）
「BOOKデータベース」 より