21世紀の畜産革命 : アニマルウェルフェア・フードシステムの開発

著者

• 松木, 洋一 マツキ, ヨウイチ

書誌事項

21世紀の畜産革命 : アニマルウェルフェア・フードシステムの開発

松木洋一編著

（日本と世界のアニマルウェルフェア畜産 / 松木洋一編著, 下巻）

養賢堂, 2018.5

タイトル別名

21世紀の畜産革命 : アニマルウェルフェアフードシステムの開発

タイトル読み

21セイキ ノ チクサン カクメイ : アニマル ウェルフェア・フード システム ノ カイハツ

注記

参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。

目次

• 序章　アニマルウェルフェアフードシステム開発の論理
• 第１章　日本型アニマルウェルフェア畜産のフードシステム開発の課題
• 第２章　世界のアニマルウェルフェア畜産政策とフードチェーン開発の動向
• 第３章　アニマルウェルフェア飼育技術の開発動向

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26382821
• ISBN:
  • 9784842505688
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiv, 233p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 645
  • NDC9 : 645
  • NDC10 : 645
• 件名:
  • BSH : 家畜
  • BSH : 動物 -- 保護
• 親書誌ID:
  • BB21428426