オリーブのすべて
Author(s)
Bibliographic Information
オリーブのすべて
幸書房, 2018.6
- Title Transcription
-
オリーブ ノ スベテ
Available at 50 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
文献: 章末
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 オリーブとオリーブオイルの歴史
- 第2章 オリーブの生態と栽培
- 第3章 世界のオリーブオイルの生産と特徴
- 第4章 オリーブの品種と特性
- 第5章 オリーブオイルの製造
- 第6章 オリーブオイルの風味と官能評価
- 第7章 オリーブオイルの構成成分
- 第8章 オリーブオイルの健康増進効果と地中海食
- 特別寄稿 地中海オリーブ食文化と健康
by "BOOK database"