給食経営管理実習 : 課題発見力・問題解決力を養う

Author(s)

• 名倉, 秀子 ナグラ, ヒデコ
• 市川, 陽子 イチカワ, ヨウコ
• 佐々木, ルリ子 ササキ, ルリコ
• 辻, ひろみ ツジ, ヒロミ
• 藤井, 恵子 フジイ, ケイコ

Bibliographic Information

給食経営管理実習 : 課題発見力・問題解決力を養う

名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2018.3

Other Title

給食経営管理実習 : 課題発見力問題解決力を養う

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ : カダイ ハッケンリョク・モンダイ カイケツリョク オ ヤシナウ

Note

その他の著者: 佐々木ルリ子, 辻ひろみ, 藤井恵子

Details

• NCID: BB26506094
• ISBN:
  • 9784874923344
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 133p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食