給食経営管理実習 : 課題発見力・問題解決力を養う

著者

• 名倉, 秀子 ナグラ, ヒデコ
• 市川, 陽子 イチカワ, ヨウコ
• 佐々木, ルリ子 ササキ, ルリコ
• 辻, ひろみ ツジ, ヒロミ
• 藤井, 恵子 フジイ, ケイコ

書誌事項

給食経営管理実習 : 課題発見力・問題解決力を養う

名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2018.3

タイトル別名

給食経営管理実習 : 課題発見力問題解決力を養う

タイトル読み

キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ : カダイ ハッケンリョク・モンダイ カイケツリョク オ ヤシナウ

注記

その他の著者: 佐々木ルリ子, 辻ひろみ, 藤井恵子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26506094
• ISBN:
  • 9784874923344
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 133p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 給食