嗜好品の歴史・食文化と機能性 : 特集

Author(s)

• 大沢, 俊彦 オオサワ, トシヒコ

Bibliographic Information

嗜好品の歴史・食文化と機能性 : 特集

大澤俊彦企画

（Functional Food, vol. 12no. 1 (2018)）

フジメディカル出版, 2018.6

Other Title

特集嗜好品の歴史食文化と機能性

Title Transcription

シコウヒン ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ

Note

通巻33号

文献: 各項末

Details

• NCID: BB26534329
• ISBN:
  • 9784862701831
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 72p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 雑誌
  • BSH : 栄養補助食品 -- 雑誌
  • NDLSH : 嗜好品
• Parent Bibliography ID:
  • BA87720829