Food and its functions : a text-book for students of cookery

著者

• Knight, James

書誌事項

Food and its functions : a text-book for students of cookery

by James Knight

（Classic reprint series）

Forgotton Books, c2015

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26700428
• ISBN:
  • 9781330886458
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 282 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Digestion
  • LCSH : Diet
• 親書誌ID:
  • BB03511823