基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導
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基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導
第一出版, 2018.9
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キソ カラ マナブ セイチョウ キョクセン ト ヒマンド キョクセン オ モチイタ エイヨウ ショクジ シドウ
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Description and Table of Contents
Description
身長・体重の測定値をグラフ化し、子どもの発育状態を具体的に評価できる。グラフの結果に基づき個々の子どもへの実践的な栄養食事指導ができる画期的な解説書。
Table of Contents
- 第１章 身長・体重曲線とは（身長と体重の測定法；身長・体重成長曲線とは；身長・体重曲線の作成とその活用の基本）
- 第２章 肥満度曲線（肥満度曲線とは；体重成長曲線と肥満度曲線を併せて検討することの必要性；肥満度曲線の作成とその活用についての基本的な問題）
- 第３章 日本人の食事摂取基準（２０１５年版）と身長・体重曲線
- 第４章 身長・体重曲線に基づく栄養食事指導と支援の実際（子どもの適正な成長・発達とは；乳児肥満；小児生活習慣病と小児肥満症 ほか）
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