すりながしのレシピ : 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
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すりながしのレシピ : 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
誠文堂新光社, 2018.10
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スリナガシ ノ レシピ : シュンヤサイ ト ダシ デ ツクル カラダ ニ ヤサシイ ニホン ノ スープ
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Description and Table of Contents
Description
バターもクリームも使わない、野菜のうまみが凝縮したシンプルなスープ、すりながし。離乳食や介護食にも最適です。時短調理もできる７０レシピ。
Table of Contents
- すりながしを作る（すりながし作りにあると便利な道具；基本のすりながしの作り方；野菜ペーストの作り方）
- 旬野菜のすりながし（春；夏；秋 ほか）
- 多彩なすりながしを楽しむ（朝；昼；夜 ほか）
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