Foodborne microbial pathogens : mechanisms and pathogenesis

著者

• Bhunia, Arun K.

書誌事項

Foodborne microbial pathogens : mechanisms and pathogenesis

Arun K. Bhunia

（Food science text series）

Springer, c2018

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26991659
• ISBN:
  • 9781493973477
• LCCN: 2017959346
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxvi, 365 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : QR201.F62
  • DC22 : 664.001579
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases -- Microbiology
  • LCSH : Foodborne diseases -- Immunological aspects
  • LCSH : Pathogenic bacteria
  • LCSH : Bacterial genetics
  • LCSH : Host-bacteria relationships
• 親書誌ID:
  • BA8110994X