魚のスーパーチリング
著者
書誌事項
魚のスーパーチリング
恒星社厚生閣, 2007.10
オンデマンド版
- タイトル別名
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Superchilling (Subzero temperature) storage of fish
水産学シリーズ
魚のスーパーチリング
- タイトル読み
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ウオ ノ スーパーチリング
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注記
欧文タイトルは原本の奥付による
監修: 日本水産学会
原本の出版年: 1986.10
原本の親書誌: 水産学シリーズ <BN00377478> 63
印刷・製本: デジタルパブリッシングサービス
文献: 各章末
