Storia dell'alimentazione

著者

• Flandrin, Jean Louis
• Montanari, Massimo

書誌事項

Storia dell'alimentazione

a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari

（Grandi opere）

Laterza, 1997, c1996

1a ed

注記

On ITABKS: Il volume contiene l'opera completa. Sul frontespizio erroneamente: Volume primo

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27088193
• ISBN:
  • 9788842053477
• LCCN: 98136028
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Roma
• ページ数/冊数: xi, 738 p., [16] p. of plates
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC22 : 394.1209
  • DC22 : 641.309
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food habits -- History
• 親書誌ID:
  • BA00217935